本实用新型涉及一种断解植物分子链为小分子肽的装置，包括高频高压电源、植物蛋白质分子链断解装置、小分子肽液冷凝收集装置，所述植物蛋白质分子链断解装置设有一双层箱体，其上设有植物蛋白质物料进料斗和肽蒸汽出口，箱体上层中设有一对平行设置的金属电极，下层设有出料托板和出料口，高频高压电源接金属电极，蛋白质物料在高频高压电源作用下蛋白质分子链被断解为小分子肽，肽蒸汽出口通过管路与小分子肽液冷凝收集装置相连，收集冷凝小分子肽液。本实用新型利用介质电容法把植物中的蛋白质分子链剪断成分子肽，其结构合理、简单，制备效率高，提取的小分子肽中无化学成分残留。