本实用新型属水加热设备技术领域，具体涉及一种饮用水热交换装置及装有该热交换装置的饮水机。针对已往人们将饮用水从煮沸到晾凉饮用过程中热能浪费的问题。本实用新型饮用水热交换装置通过设置内管、外管，使被加热组件烧沸的水与补充冷水在外管内被内管管壁分隔、逆向流通，通过分隔壁进行热交换，降低沸水温度的同时对冷水进行预热，使之温度逐步提高易于沸腾，将回收热能循环利用于持续加热中，降低对加热组件功率的要求，与已有技术相比具有明显的节能潜力；同时降温后的沸水变凉可直接饮用。