本实用新型公开了颗粒机领域内的一种颗粒机切刀与环模间隙调整装置，包括安装在机体出料端的环模；机身一侧通过铰链安装有可以套合在环模外的完整加料仓门，机体前端横向固定安装有一刀杆座，刀杆座内孔中安装有可以转动的横刀杆，横刀杆前端垂直固定安装一竖刀杆，竖刀杆下端固定安装切刀座，切刀座内安装有切刀，切刀刃口贴近环模外表面，横刀杆后端垂直固定安装一摇臂，摇臂轴向套入一滑套内，滑套顶端铰接一螺母，螺母内旋入一螺杆，螺杆穿过机身的伸出端设有手轮，所述螺杆可转动地安装在螺杆座内，螺杆座固定在机身上。工作时，转动手轮可微调切刀和环模之间的间隙，方便了制粒长度的调整，可用于粮食、饲料等行业中。