列车用电热开水器保温装置，包括储水箱、烧水箱、温度传感器、控制单元。本实用新型通过在储水箱中设置温度传感器，当水温＜90℃时，控制单元控制储水箱排水管上的电磁阀打开，将储水箱中的水放掉一部分，烧水箱再将沸腾的水加进储水箱；在温度传感器的检测和控制单元的控制下，该过程可以反复自动进行，直至储水箱中的水温≥90℃，实现保温。本实用新型结构简单，满足对列车用水的保温要求，自动进行对热水的保温，使用方便。