本实用新型公开了一种旋转导向装置以及采用该装置的去皮机、脱水机，涉及减少摩擦的旋转导向装置，尤其涉及一种手摇旋转机械设备减少摩擦的装置，广泛应用于厨房用具的去皮机(也叫剥皮机)、脱水机等机械。该装置在已有的旋转导向装置的基础上，即在旋转体与底座的柱体之间设置低摩擦的连接机构，低摩擦的连接机构可以是在旋转体与底座的柱体对应的连接部位上设置低摩擦的轴承机构，也可以是，在底座的柱体与旋转体对应的连接部位上设置低摩擦的轴承机构，或采用其它降低摩擦的连接机构。该实用新型结构简单，效能和使用寿命大大提高。