本实用新型是一种适用于电炊具的蒸汽发生装置。包括有水箱(1)、装有电热管(10)的汽化室(8)，水箱(1)与汽化室(8)通过管道相通，其中汽化室(8)为由前板(12)和后板(11)围成的中空腔体，前板(12)与后板(11)之间的接触面密封连接，汽化室(8)的侧壁上设有与电炊具腔体相通的出汽口(13)，且汽化室(8)内还设有水在其内被加热形成蒸汽的进水道(9)，进水道(9)的一端与水箱(1)相通，另一端与汽化室(8)相通。本实用新型由于汽化室中的进水道狭小，容纳的水量较少，故汽化速度快，能快速产生蒸汽。另外，本实用新型去掉了水泵和电磁阀，仅有水箱和汽化室，其设计合理，结构简单，成本低，易维修，方便实用。