一种电炊具的高温蒸汽加热装置，包括炉体、炉腔、盛水盒和蒸汽发生器，在炉体的一侧设置有蒸汽加热腔，蒸汽加热腔直接与炉腔连通。蒸汽加热腔由后内板和导风罩围成的小空间构成加热腔；加热腔内设置有电热管和风扇，后内板外壁固定有罩极电机和蒸汽发生器，蒸汽发生器的出汽口经后内板直通蒸汽加热腔。本实用新型在炉腔后侧设置有蒸汽加热腔，蒸汽在加热腔内由发热管将其加热，高温蒸汽通过导风罩直接与炉腔后壁相通，无需任何管道连接。经过加热后的蒸汽由风扇经导风罩的上下出风口导向炉腔，从回风口吸入加热腔，再次加热后导向炉腔，蒸汽经多次循环加热，从而形成高温蒸汽。其加热腔空间较小，加热速度快，热效率高。