本实用新型公开了一种压力锅的泄压装置，包括设于外锅底部内表面上的弹性金属板和与弹性金属板连接的支撑台，该弹性金属板与发热板连接。因性金属板的形状大小与外锅底部相符，增大了弹性金属板与外锅的接触面积，而且采用弹性好的金属材料，反复使用弹性不会衰减，贴紧于支撑台和外锅底部内表面上，增大了内胆与外锅的间隙，压力从内胆与外锅之间的间隙泄出；当内锅泄压后，发热板失压后恢复原来位置，停止对弹性金属板的顶压，弹性金属板散热后自动恢复原来状态。本实用新型的压力锅的泄压装置，通过简单的结构，保证了压力锅内的压力的稳定性，使产品的使用安全而且延长了产品内结构部件的使用寿命。