本实用新型公开了一种用于家庭或餐饮行业取暖或炊饮而配套于炉具上的凹凸型组合炉盘，外炉圈放置在炉筒上，内炉圈放置在外炉圈上，炉盖板放置在内炉圈上，在炉筒的筒身侧面有与排烟管相连的通风口，于外炉圈的底端边缘有挡住或离开通风口的挡风舌板，外炉圈的顶端有指位标杆。炉盖板底部的楔圈与内炉圈上的U/V型槽相接触，内炉圈上的楔圈与外炉圈上的U/V型槽相接触，外炉圈上的楔圈与炉筒上的U/V型相接触，构成了凹凸型相接触的组合炉盘，这种组合炉盘密封效果好，使用寿命长，更换方便，有推广价值。