本实用新型涉及饮水机真空热水瓶胆，包括真空保温瓶胆和瓶盖，其特征在于，所述的真空保温瓶胆倒置安装在所述饮水机中，所述的真空保温瓶胆的瓶口位于所述的真空保温瓶胆的底部；所述瓶盖包括一安装在饮水机的机座内壁上的外瓶盖和设置于外瓶盖中的内密封盖圈，所述外瓶盖通过内密封盖圈密封盖于所述的真空保温瓶胆的瓶口上。本实用新型的饮水机真空瓶胆，节能率达60％以上。使用本实用新型的饮水机真空瓶胆，其中开水的水温从95℃下降至85℃长达6小时，由于保温效果好，所以无须频繁对水重复加热。本实用新型还解决了现在的饮水机中热水胆中残留的水无法排除的问题。