本实用新型涉及一种旋风式烤炉，主要适用于肉类烘烤制作，包括设置于烤炉顶部的风机、与风机相连接的风叶、位于风机下方的风罩、风机转轴下端竖直穿过风罩并套接有位于风罩中部的风叶、设置于炉体两侧壁之间的主轴、套装在主轴两端的转盘以及对称设置在烤炉底部的两个油盘，烤炉设有对开的玻璃门，该烤炉还包括一设置于风罩内的热风循环装置。采用上述结构，使烤炉内的温度一致均匀，从而使得烤鸡加热均匀，内外肉质口感一致；此外该烤炉还配有热量反射玻璃门，使得到达玻璃门上的热量反射回去，从而使得加热时间缩短更省电，该烤炉的结构也较简单。