本实用新型提供了一种多功能菜刀，由刀把与刀体一体组成，其中刀体包括刀面、刀刃和刀背，其特征是：在刀体的刀面上一体的制有一段尖齿型锉刀条；该尖齿型锉刀条的齿距分布既可以是均匀分布也可以是非均匀分布；该尖齿型锉刀条的大小为长6厘米、宽3厘米的矩形锉刀条；这种多功能菜刀，当在烹调过程中需要切蒜末、姜末的时候，只需将蒜瓣或姜块放在刀面上的尖齿型锉刀条上来回锉，就会立刻产生出均匀的蒜末或姜末，並且蒜末或姜末不会四处飞溅，既节省调料又保持环境卫生。本实用新型的有益效果是一刀多用，既能切菜、切肉、切其它食用品，又能加工出均匀的蒜末、姜末等调料，具有结构简单、使用方便的突出优点。