本实用新型公开了一种电磁炒药机，包括炒药锅、电磁炉，炒药锅置于电磁炉上，在炒药锅内设置有搅拌装置。本实用新型以电磁炉作热源，可以随时调节加热温度，热效率高，克服了传统炒药锅中药饮片和果品受热不均匀的缺点。通过圆鼓形炒药锅体上设置的透明观察窗可随时观察到圆鼓形炒药锅内药材的炒制程度。本实用新型的电磁炒药机，体积小、重量轻、温度可调，操作方便，易于观察炒药锅中的中药饮片和果品，可减轻劳动强度、提高工作效率，改善中药炮制人员的工作环境，可广泛用于各种药材和果品的炮制，特别适用于果实、种子类药材和果品的炮制。