多种能源兼用型节能锅属于食品加工设备；在锅体外部整体包容安装内充填加热油的加热油壳体，该加热油壳体的外壁面与保温炉体内壁面接触配合，在保温炉体内壁面上设有凹槽型的螺旋线状烟气通道，螺旋线状烟气通道下端进烟口和上端出烟口分别与保温炉体下部上的炉膛或炉灶和保温炉体出烟口相连通，在加热油壳体内配装电加热器；本锅可用煤炭、木材、燃油、煤气、液化气、电力等各种原料作为能源燃料，具有结构合理、热效率高、能源多样化、通用性强、有利于环保的特点。