一种节能燃烧器，包括灶盘、灶头、鼓风机、混合气通道、燃气进气口、点火针和点火控制电路，其特征在于：在混合气通道上设置风量调节机构。它具有使用安全的优点，它可以实现进风量从零到大的无极随意调节，很好地控制燃气与空气的混合比例，显著地提高了燃烧效率；它可以在使用过程中，始终保持长明火点着，避免灶盘内膛的火的熄灭，防止了爆燃现象；燃烧效率高，节省燃气，显著地降低喷出火焰的相互干扰，消除了因干扰而产生的燃烧共鸣声，形成良好的火焰形态，使锅底受热均匀，延长了灶盘的使用寿命；防潮及油污的能力强，显著地提高了点火工作的可靠性；它可以防止点火针因灶盘与灶头受热不均而损坏，并且拆换非常方便。