本实用新型公开了一种带可拆卸烟熏结构的煎烤器，包括烤盘、本体、烤盘盖以及较原有结构所增加的一烟熏盒组件、一插座组件，烟熏盒组件包括烟熏盒和带有二插头端子的电热管组件，烟熏盒组件可拆卸装于本体的一侧，在对应于烟熏盒组件装入的烤盘处设有通孔，通孔装有可拆卸的保温盖，插座组件安装在配合于烟熏盒组件的插头端子插入的本体上，插座组件与电源线连接，插座组件设有用于接纳所述插头端子插入的插孔。采用该结构后，在保持原有煎烤器所具有的功能外，还增加了可选择使用的烟熏功能，使食物在加工时，不但具有原有的煎烤效果，还使食物在色泽上呈金黄色，食用时有烟熏味，从而达到了一机多能的目的。