本实用新型是电力烘烤箱，特别是一种具有蓄热功能的电力烘烤箱。包括一箱体，箱体外部设置有保温层。箱体内部分为上下两部分，上半部分为工作区，下半部分为蓄热区，包括若干蓄热装置，每个蓄热装置都包括耐高温耐腐蚀容器、膨胀室和电加热棒，膨胀室与耐高温耐腐蚀容器相连通，相变蓄热材料设置在所述耐高温耐腐蚀容器中，电加热棒埋设在相变蓄热材料中。耐高温耐腐蚀容器的上部设置有电阻丝加热板，电阻丝加热板的两侧设置有连通上下两部分的进气风扇和抽气风扇。温度自动控制系统设置在箱体外表面，其若干个温度采样点设置在箱体中上部的工作区。本实用新型在夜间低谷电时段蓄存大量的热能，而在峰电时段不用电，利用储存的热能很方便的工作。