本实用新型涉及制糖业乳化石灰浆泵用转子及定子，转子上圆盘的中部与动力转轴相连且两者的回转轴芯重合，圆盘上设置凸起于盘面的凸部，凸部上有孔或间隙或缺口部或其结合构成浆液的流动通路。定子上圆盘的边缘部位与泵体固定，圆盘上设置凸起于盘面的凸部，凸部上有间隙部或缺口部或孔或其结合构成浆液的径向流动通路，定子上的凸部与转子的圆盘上设置的凸部径向交错布置。石灰浆液从相互配合转子与定子一侧输入，浆液中的颗粒被高速转动的刀口切分后输出，此时的浆液已被充分乳化，被消除颗粒的石灰浆进入糖浆中的反应是稳定的，避免了后反应现象的发生，使得糖质稳定、可靠。