一种蒸汽熨斗，包含一底座及一水箱，底座界定一蒸汽空间，水箱设置于底座上并界定一储水空间，蒸汽熨斗还包含一滴水收集单元及一进水量控制单元，滴水收集单元设置于底座与水箱间并包括一集水区，及一连通于集水区与蒸汽空间的导孔，水箱与滴水收集单元间界定有一连通储水空间与集水区的流道，进水量控制单元包括一设置于水箱的电磁阀，电磁阀具有一阻流件，阻流件可在一阻断流道的阻断位置，及一使流道流通的开启位置间移动，电磁阀可在第一、第二操作模式下运动，以控制储水空间内的水流入蒸汽空间内的进水量大小，借此调节蒸汽量的多少。