一种凹凸导磁锅，它包括锅体和设在锅体底部的导磁板，其特征在于：所述导磁板预先成型有若干翻孔，导磁板周向及翻孔具有统一朝向的翻边，所述锅体底部预先成型有一个圆台和与圆台共圆心的圆环槽，所述翻边嵌入所述圆环槽底，从而形成具有凹凸面的锅底。这种具有凹凸表面的导磁锅长期使用后，锅底不易鼓凸、变形；导磁板与锅体底部连接牢固，导磁效果好、热效率高。此外，嵌合在锅体底部的导磁板根据需要可以设计成各种各样花纹。