一种能定量抽取面条的定量取面器。它包括顶盖、面盒、定量抽屉、左右侧面板、挡板和底座。顶盖连接在面盒的上端，面盒通过左右侧面板与底座连接，定量抽屉设置在面盒的下方、底座的上方及左右侧面板之间，并可在其中前后滑动，而面盒的底部与定量抽屉连通，在面条出口处设置有挡板。使用时，开启顶盖，将面条放入面盒中，而定量的面条将进入到定量抽屉中，推动定量抽屉和定量抽屉中的面条一起向后移动，直到面条将出口处的挡板顶开并部分穿出面条出口为止。当取出定量抽屉中的面条，并将定量抽屉退回原位后，出口挡板将自动复位，而面盒中的面条将再次进入到定量抽屉中。