本实用新型涉及一种节能防溢多功能煲汤煲粥烹饪器具，包括保温板、设置在所述保温板上使用时盛粥或盛汤的煲、支撑架，其特征在于，所述节能防溢多功能煲汤煲粥烹饪器具还包括所述煲内或所述煲底部设置的热源，所述热源为产生热量时可使所述煲里的粥或汤产生有序流动的热源。这样的热源在加热时使煲里的粥或汤在加热时从煲底的中心向上流动，当流动到液面顶部就呈由中心向四周呈放射性散开，散开到煲的内壁再向下流动，流动到煲底再流向煲的中心，形成有序的流动，使得粥或汤不会溢出煲也不会粘住锅底。并且燃气使用量为一般煲汤煲粥器皿的20％至30％，节约了燃气。