该带预冷装置的冷藏陈列柜属制冷设备，包括柜体、以及设置在柜体上的压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器和预冷器。由于在陈列柜的回风口与蒸发器之间安装了预冷器，对将要进入蒸发器的空气进行减湿处理，解决了进入蒸发器的空气湿度过大的问题，降低了蒸发器盘管的结霜量，从而减少了融霜次数，提高了蒸发器的运行效率，通过降低冷藏食品的温度波动而进一步提高了陈列柜的冷藏性能。