本实用新型涉及一种燃气灶炉头，包括，设置有外环火气腔(13)的混合气室部件(1，4，14)，与所述外环火气腔相配合的且拥有一个环形凹陷(19)的外环火火盖(2)，所述外环火火盖的环形凹陷的外壁上形成有径向朝外的外环火火孔(6)，所述外环火火盖上设置有一个与混气室部件相配合的第一环形面(30)，其特征是，在所述第一环形面的内侧，所述外环火火盖上形成有第一环形凸台(22)。本实用新型的燃气灶炉头由于设置了环形凸台，对混合气体的喷射压力起到了缓冲作用，防止燃气与空气的混合气体从第一环形面与混合气室部件间形成的缝隙处泄漏。