本实用新型涉及一种燃气灶的炉头弹性结构，包括炉体、炉头、燃气阀、水盘组件、火盖和弹性组件，所述炉体的表面开有安装口，炉体的底壁对应安装口位置开有缺口，水盘组件安装在安装口处，所述弹性组件包括炉头支架、弹簧、螺栓和固定片，所述固定片位于炉体外靠近缺口，所述炉头支架设置在炉体内并位于安装口下方，螺栓穿过固定片，螺栓的头部位于炉体外，螺栓的尾部伸入炉体内连接炉头支架，弹簧套置在螺栓上，弹簧一端抵靠在螺栓的头部，弹簧另一端抵靠在固定片上，弹簧往上承托固定片，缺口通过螺栓限制固定片的移动距离，炉头跟随固定片自动移动，炉头的位置调节十分简单。