本实用新型公开了一种屠宰负压采血装置，其包括有屠宰采血刀、负压泵以及真空储血罐，所述的屠宰采血刀通过输血软管联接于真空储血罐的血液入口管，负压泵通过抽气联结管联接于真空储血罐的真空管口，真空储血罐配有冷却系统。本实用新型通过真空负压的原理把牲畜体内的血液在全封闭式的真空条件下抽出体外，存储于带冷却系统的真空储血罐内，集屠宰、洁净负压采血、储血为一体，自动化程度高，取血方便，取出的血液洁净无菌，有效的避免了血液受污染、在存储过程中产生热原、内毒素等问题，为采集的血液作为生物制剂原料提供了保障；同时还提高了牲畜肉质的质量。本实用新型能广泛用于在猪、牛、羊等牲口的取血和屠宰，能产生很好的经济效益和社会效益。