本实用新型涉及一种果仁加工设备，即松子仁软皮脱皮装置。它是在机架上部固定有松子仁料斗，在料斗出料口下部接有通过电机控制转动的两个相对的弹性摩擦辊，两摩擦辊之间留有可调的过仁间隙。弹性摩擦对辊表面可以都是光滑面，也可以做成弹性摩擦对辊一个摩擦辊表面光滑，另一个摩擦辊表面为排布的锯齿面。具有摩擦辊耐磨、成本低廉、结构简单、合理、维护方便的特点。