容器装馅料
授权
摘要
本发明为一种容器装馅料。对于用水包油型乳化调味料拌混食材而形成的容器装馅料而言，提供即使长时间保存、加热杀菌等其形状保持性也良好且适于小菜加工的容器装馅料。一种容器装馅料，其为用水包油型乳化调味料拌混食材而形成的容器装馅料，其中，溶血磷脂与游离脂肪酸的含有比例是：相对于溶血磷脂1份，游离脂肪酸为0.05份以上且5份以下(质量比)，所述容器装馅料被填充密封于平均透氧率为300cc/m2·天·atm以下的容器中。
基本信息
专利标题 ：
容器装馅料
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN107752047A
申请号 ：
CN201610682627.9
公开（公告）日 ：
2018-03-06
申请日 ：
2016-08-17
授权号 ：
CN107752047B
授权日 ：
2022-06-03
发明人 ：
长泽刚
申请人 ：
丘比株式会社
申请人地址 ：
日本东京都
代理机构 ：
北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
刘新宇
优先权 ：
CN201610682627.9
主分类号 ：
A23L35/00
IPC分类号 ：
A23L35/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L35/00
A23L5/00-A23L33/00不包括的食品或食料；其制备或处理
法律状态
2022-06-03 ：
授权
2019-06-25 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 35/00
申请日 : 20160817
申请日 : 20160817
2018-03-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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