一种提高油脂水解率的方法
授权
摘要
本发明涉及一种提高油脂水解率的方法。具体而言，本发明提供一种水解油脂或提高油脂水解率的方法，所述方法包括使用(a)源自嗜热真菌属(Thermomyces sp.)的脂肪酶或源自根毛霉菌属(Rhizomucor sp.)的脂肪酶与(b)偏甘油酯脂肪酶进行油脂水解的步骤。本发明还提供一种脂肪酶组合物，含有(a)源自嗜热真菌属的脂肪酶或源自根毛霉菌属的脂肪酶；和(b)偏甘油酯脂肪酶；其中，所述组合物中源自嗜热真菌属的脂肪酶与所述偏甘油酯脂肪酶的重量比不为1。采用本发明的方法和组合物，可在节约生产成本的情况下提高油脂的水解率，从而大大提高生产效率。
基本信息
专利标题 ：
一种提高油脂水解率的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108239578A
申请号 ：
CN201611206801.9
公开（公告）日 ：
2018-07-03
申请日 ：
2016-12-23
授权号 ：
CN108239578B
授权日 ：
2022-06-07
发明人 ：
李磊丛芳郭晓峰
申请人 ：
丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请人地址 ：
上海市浦东新区高东路118号
代理机构 ：
上海专利商标事务所有限公司
代理人 ：
韦东
优先权 ：
CN201611206801.9
主分类号 ：
C11C1/04
IPC分类号 ：
C11C1/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛
C11C
从脂肪、油或蜡中获得的脂肪酸；蜡烛；脂肪、油或脂肪酸经化学改性而获得的脂、油或脂肪酸
C11C1/00
从脂、脂油或蜡制备脂肪酸，该类脂肪酸的精制
C11C1/02
从脂或脂油中
C11C1/04
水解法
法律状态
2022-06-07 ：
授权
2019-01-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C11C 1/04
申请日 : 20161223
申请日 : 20161223
2018-07-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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