本发明公开了一种大米抛光机，包括机架、电控箱、进料组件、抛光室及出料组件；抛光辊包括沿轴线顺次设置的着水混合段、预抛光段及精抛光段；着水混合段包括第一辊体及斜筋，斜筋垂直于轴线的截面呈梯形，斜筋与轴线成螺旋角；预抛光段包括第二辊体及直筋，直筋垂直于轴线的截面呈梯形，直筋与轴线平行；精抛光段包括第三辊体及抛光块，抛光块的外表面的垂直于轴线的截面呈渐开线；出料组件包括设置在筛片尾端的出料口衬套，出料口衬套包括与筛片尾端对接的筛片接口，筛片接口的内壁形状与筛片的外廓形状相互匹配。本发明的大米抛光机中，抛光辊的精抛光段的抛光块其外表面为渐开线曲面，筛片接口与筛网同形，从而减少碎米和能耗。