本发明公开了一种新型制冰机缺水检测装置，包括：水箱；水管；感应板，活动连接于所述进水口处，具有靠近所述进水口的第一状态和所述水箱通过所述水管在所述进水口向所述水盒出水时被冲出的水流带动远离所述进水口的第二状态；控制组件，电性或信号连接于所述感应板，向所述水箱的所述水泵发出对所述水盒进行供水或者停止供水的指令、感应所述感应板处于第一状态或者第二状态且转换成相应状态信号并接收和记录实际供水时间，根据所述实际供水时间是否到达预设供水时间判断所述水箱是否处于缺水状态，若所述水箱处于缺水状态则发出缺水警报；上述缺水检测装置结构简单，灵敏度高，可靠性好，清洁卫生、成本低。