一种阿果糖浆及其制备方法
授权
摘要
本发明公开了一种阿果糖浆的制备方法，通过发酵转化法，以来源于玉米、木薯淀粉糖及果葡糖浆、或果糖基菊芋及菊粉、或甘蔗糖及甘蔗糖蜜、或大豆榨油后得到糖蜜、甜菜蔗糖及甜菜糖蜜、红枣提取后得到混合糖浆等为原料，制备富含阿洛酮糖的阿果糖浆，该方法具有原料来源丰富、成本低廉等优势，所得到的阿果糖浆可用于烘焙食品、饮料等食品加工领域，对于提升玉米、甘蔗、大豆产业的附加值具有潜在应用价值。
基本信息
专利标题 ：
一种阿果糖浆及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108588149A
申请号 ：
CN201711037688.0
公开（公告）日 ：
2018-09-28
申请日 ：
2017-10-29
授权号 ：
CN108588149B
授权日 ：
2022-06-10
发明人 ：
杨建刚孙媛霞门燕曾艳朱玥明田朝玉
申请人 ：
中国科学院天津工业生物技术研究所
申请人地址 ：
天津市滨海新区空港经济区西七道
代理机构 ：
天津市三利专利商标代理有限公司
代理人 ：
杨欢
优先权 ：
CN201711037688.0
主分类号 ：
C12P19/24
IPC分类号 ：
C12P19/24 C12P19/02 C12R1/15
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P19/00
含有糖残基的化合物的制备
C12P19/24
由异构酶作用产生的，如果糖
法律状态
2022-06-10 ：
授权
2020-04-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12P 19/24
申请日 : 20171029
申请日 : 20171029
2018-09-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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