本发明公开了一种商品售卖调整的方法，包括以下步骤：获取步骤：获取展销区域的视频，所述视频包括多帧视频图像；属性分析步骤：对视频图像中的用户进行属性分析以得用户属性、购物时间，所述用户属性包括年龄、性别、同行人数；偏好匹配步骤：根据用户属性与购物类型识别模型进行匹配以得用户购物偏好；销售调整步骤：根据用户购物偏好调整货架上展示的销售物品。本发明还公开了一种商品售卖调整的系统及存储介质。本发明的商品售卖调整的方法，根据摄像头获取用户的视频信息，并分析出用户的属性信息，通过购物类型识别模型将用户属性信息与商品的标签进行匹配从而得到用户购物偏好，并根据用户购物偏好来调整销售物品。