面条类食品及其制造法
授权
摘要
本发明的课题在于改良以往的问题而提供一种具有与以小麦粉为原料的面条类相近的品质、且还可用作减肥食品的低卡路里的面条类食品。一种面条类食品，其特征在于：至少由热不可逆性的多糖类凝胶形成面条，且所述面条中包含不溶性食物纤维及豆乳奶油。
基本信息
专利标题 ：
面条类食品及其制造法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108601380A
申请号 ：
CN201780007179.5
公开（公告）日 ：
2018-09-28
申请日 ：
2017-01-18
授权号 ：
CN108601380B
授权日 ：
2022-05-24
发明人 ：
安室麻衣
申请人 ：
不二制油集团控股株式会社
申请人地址 ：
日本大阪府泉佐野市住吉町1番地(邮递区号:5988540)
代理机构 ：
北京同立钧成知识产权代理有限公司
代理人 ：
杨文娟
优先权 ：
CN201780007179.5
主分类号 ：
A23L19/00
IPC分类号 ：
A23L19/00 A23L7/109 A23L11/00 A23L29/20 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
法律状态
2022-05-24 ：
授权
2019-01-01 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/00
申请日 : 20170118
申请日 : 20170118
2018-09-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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