一种固态益生菌制剂的制备方法及其制剂
授权
摘要
本发明涉及一种固态益生菌制剂的制备方法，属于乳制品制造领域。为了克服现有技术中冷冻干燥工艺中细胞死亡率较高、成品存在安全隐患的不足，本发明提供一种固态益生菌制剂的制备方法及其制剂，其包括向益生菌悬液中加入甜菜碱和羟辅氨酸并通过逐级降温提高益生菌的抗冻能力，然后向其中加入葡萄糖和山梨醇冷冻干燥而得，该益生菌固体制剂制备得到的制剂内的益生菌的存活率均在85％以上，其显著优于按照现有技术获得益生菌固体制剂的益生菌存活率，其步骤简单，处理时间短，适宜在现有工艺中推广应用。
基本信息
专利标题 ：
一种固态益生菌制剂的制备方法及其制剂
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108823099A
申请号 ：
CN201810780208.8
公开（公告）日 ：
2018-11-16
申请日 ：
2018-07-16
授权号 ：
CN108823099B
授权日 ：
2022-05-10
发明人 ：
程彦
申请人 ：
广州富诺营养科技有限公司
申请人地址 ：
广东省广州市黄埔区骏业路257号（企业）第三栋405房
代理机构 ：
广州胜沃园专利代理有限公司
代理人 ：
钟小敏
优先权 ：
CN201810780208.8
主分类号 ：
C12N1/04
IPC分类号 ：
C12N1/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/04
保藏或维持活的微生物
法律状态
2022-05-10 ：
授权
2018-12-11 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/04
申请日 : 20180716
申请日 : 20180716
2018-11-16 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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