本发明提供一种家禽无抗桑叶发酵浓缩料及制备方法，该浓缩料经过对桑叶粉、豆粕、昆虫蛋白的科学发酵、低温烘干，再与复合酶制剂混匀制备而成，所述家禽无抗桑叶发酵浓缩料按由以下重量百分比的成分组成：发酵桑叶粉40‑50％、发酵豆粕20‑50％、发酵昆虫蛋白10‑30％、复合酶制剂0.1‑0.4％，以上成分重量百分比之和为100％；该饲料不仅改善家禽肠道健康，增强免疫力和抗病能力，减少或代替抗生素的使用，降低疾病发生率和家禽死亡率，而且能够代替血源蛋白、乳蛋白、鱼粉等动物蛋白，提高家禽肉蛋品质，提高蛋白质含量，降低胆固醇含量，进而能够生产出绿色家禽肉，其制备方法简单，可降低养殖成本，具有广阔的市场前景。