本发明提供金属密封件、流体控制装置和密封方法。使平面难以产生金属密封件滑动导致的微小伤痕，相对于平面的密合性高。金属密封件设置在第一、第二平面之间，具备与第一、第二平面相对的第一、第二端面部，第一端面部包括在金属密封件的径向上错开形成且具有与第一平面接触的棱角的一对第一突起，第二端面部包括：第二突起，在径向上相比于一方的第一突起形成在内侧且相比于另一方的第一突起形成在外侧，且具有与第二平面接触的棱角；以及一对第三突起，在径向上相比于第二突起分别形成在内侧和外侧，具有与包含一对第一突起的棱角的基准平面的垂直方向距离最大的点，该点与基准平面的垂直方向距离小于第二突起的棱角与基准平面的垂直方向距离。