本发明公开了电恒温器、具有电恒温器的冷却系统及其控制方法。电恒温器可以包括：内部壳体，其包括隔板，所述隔板限定与汽缸盖连通的汽缸盖室和与发动机缸体连通的缸体室，汽缸盖室孔和缸体室孔形成至所述内部壳体；外部壳体，出口形成至所述外部壳体，所述外部壳体覆盖所述内部壳体；恒温器加热器，其设置至所述隔板；第一打开/关闭部分，其包括从所述恒温器加热器接收热的第一蜡，并选择性地关闭或打开所述汽缸盖室孔；以及第二打开/关闭部分，其包括从所述恒温器加热器接收热的第二蜡，并选择性地关闭或打开缸体室孔。