一种动态循环超声快速催陈及在线监测葡萄酒熟化的方法
授权
摘要
本发明公开了一种动态循环超声快速催陈及在线监测葡萄酒熟化的方法，属于葡萄酒酿造技术领域，其系统具体包括超声处理管、橡木片、超声处理池、分流阀、紫外‑可见分光光度计、蠕动泵、电导仪、测温传感器以及总控机；方法包括：将橡木片装入超声处理管内；超声处理；监测熟化；确定熟化状态。本发明的方法既能够快速催陈葡萄酒，而且又能够实现葡萄酒的动态在线监控，便于实时掌握酒的熟化程度。
基本信息
专利标题 ：
一种动态循环超声快速催陈及在线监测葡萄酒熟化的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109777706A
申请号 ：
CN201811634870.9
公开（公告）日 ：
2019-05-21
申请日 ：
2018-12-29
授权号 ：
CN109777706B
授权日 ：
2022-06-03
发明人 ：
张清安范学辉
申请人 ：
陕西师范大学
申请人地址 ：
陕西省西安市雁塔区长延堡办长安南路199号
代理机构 ：
西安佩腾特知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
曹宇飞
优先权 ：
CN201811634870.9
主分类号 ：
C12H1/16
IPC分类号 ：
C12H1/16 G01N21/31 G01N27/02 G01N30/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12H
酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清或陈酿；改变发酵溶液或酒精饮料的酒精含量的方法
C12H1/00
酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清或陈酿
C12H1/12
无沉淀
C12H1/16
通过物理方法，例如照射
法律状态
2022-06-03 ：
授权
2019-06-14 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12H 1/16
申请日 : 20181229
申请日 : 20181229
2019-05-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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