本发明公开了一种利用氧化茶渣制备纳米银粒子的方法，其是由高碘酸钠选择性氧化茶渣中的纤维素羟基，得到具有双醛基的氧化茶渣，再由氧化茶渣的醛基对银离子进行原位还原，即得到负载在氧化茶渣表面的纳米银粒子。本发明的方法，氧化茶渣在反应过程中既是还原剂又是稳定剂，其既能原位还原出纳米单质银，又能利用茶渣中的氨基、羧基对银离子进行螯合，有利于纳米银粒子的生成与稳定。本发明的方法工艺简单易行、反应条件温和、绿色环保，且制备的氧化茶渣负载纳米银粒径小、稳定性好，因此本发明具备大规模推广应用的潜力。