一种畜禽肉指示保鲜膜的制作方法
授权
摘要
本发明公开了一种畜禽肉指示保鲜膜的制作方法，包括如下步骤：(1)取无病害草莓和桃子皮，液氮冷冻后，分别磨粉，得草莓粉和桃子皮粉；(2)将草莓粉和桃子皮粉分别与饱和没食子酸溶液混匀，离心后分别取上清液，并将两种上清液按配比混合，调节pH至5.5～6，得混合液；(3)将所得混合液与羧甲基壳聚糖溶液按配比混合均匀后喷洒在待处理畜禽肉表面，冷冻成膜；然后再喷洒一层羧甲基壳聚糖溶液，再冷冻成膜。本发明用没食子酸与果蔬天然提取物改性羧甲基壳聚糖，所得到的产品较好保存了果蔬中提取的天然产物、没食子酸以及羧甲基壳聚糖的特性，可用于多种畜禽肉保鲜体系。
基本信息
专利标题 ：
一种畜禽肉指示保鲜膜的制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109717240A
申请号 ：
CN201910103524.6
公开（公告）日 ：
2019-05-07
申请日 ：
2019-02-01
授权号 ：
CN109717240B
授权日 ：
2022-04-05
发明人 ：
李莉章晓晨董盈盈戚铭俞凌霄李栋来聪婷罗自生
申请人 ：
浙江大学
申请人地址 ：
浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
代理机构 ：
杭州天勤知识产权代理有限公司
代理人 ：
黄平英
优先权 ：
CN201910103524.6
主分类号 ：
A23B4/10
IPC分类号 ：
A23B4/10 A23B4/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/10
涂覆保护层；组合物或其设备
法律状态
2022-04-05 ：
授权
2019-05-31 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23B 4/10
申请日 : 20190201
申请日 : 20190201
2019-05-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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