本发明属于环氧乳化剂领域，公开了一种磷酸酯型水性环氧乳化剂及其制备与应用。本发明的乳化剂结构中含有环氧基团，可在成膜过程中参与固化反应，从而锚定在涂层中，不易迁移；非离子型聚醚长链可在乳化过程中迁移至乳胶粒表面，形成水化层稳定乳胶粒，同时可对水性环氧乳液提供一定的粘度及触变性，有效控制乳化后的水性环氧乳液的流变性；乳化剂结构中含有基础环氧结构，可提高乳化剂与环氧树脂的相容性；结构中的叔胺基提供碱性基团，可与磷酸基形成两性离子结构，使乳化剂在较宽的pH范围均具有良好的乳化能力，且磷酸基的引入可提高水性环氧涂料在基材表面的附着力及固化后的涂层耐性。