本发明公开一种水产品蒸煮后冷却用喷淋设备，属于水产品加工技术领域，本发明的设备包括：喷淋箱，传送带机构，用于传送物料通过喷淋箱，喷淋管，设于传送带机构上方的喷淋箱箱壁上，喷淋管通过第一管体与喷淋箱外的第二管体连接，混合箱，底部与第二管体连接，混合箱用于混合水体和臭氧，传送带机构包括传送带，传送带表面具有内凹的第一凹面和外凸的第一凸面，第一凹面和第一凸面之间交错设置形成具有凹面与凸面的弧形面，传送带上还均设有流通孔。本发明的装置能实现自动化对蒸煮后的水产品进行喷淋冷却、杀菌处理，水资源消耗小，所加工的水产品在冷却降温后速冻之间短，品质高。