根据本发明的一种地下水采样器及倾斜式地下水采样系统，地下水采样器设置在倾斜的采样井中，用于对目标地层的地下水进行采样，包括管体、中空取样管、涨紧件、止水件以及过滤部件，管体的外壁前端呈锥状，管体前端的内壁上设置有凸起，中空取样管的两端开口且连通，一端与管体前端的凸起相连，另一端与涨紧件的一端相连，中空取样管内设置有止水室，该止水室具有分别设置在止水室两端的阻挡件，涨紧件设置在管体的内部，涨紧件的一端呈锥状，另一端与管体的后端螺纹连接，止水件活动设置在止水室内，过滤部件设置在中空取样管内的前端，位于中空取样管开口与止水室之间，用于对从管体前端进入中空取样管的水进行过滤。