本发明提供一种康复过程质量监测方法及系统。该方法包括以下步骤：步骤一、利用智能穿戴设备采集人体的基础生命体征；步骤二、利用视频采集设备采集人体运动的视频数据，并基于人工智能AI视觉捕捉算法对视频数据进行分析处理，以捕捉人体运动姿态，并将捕捉到的人体运动姿态与康复治疗及康复训练肢体动作的标准模型库中的肢体动作进行比对，获得动作相似度评分；步骤三、将步骤一中采集到的体征数据进行运算，得到高阶运动数据，将高阶运动数据与步骤二中获得的数据进行综合关联运算，获得人体康复过程质量监测结果。