一种可预灭菌和浸润接种的散茯茶发酵设备
授权
摘要
本发明公开了一种可预灭菌和浸润接种的散茯茶发酵设备，包括茯茶发酵设备的柜体由发酵柜内壁、发酵柜外壁和隔温层组成，发酵柜外壁的顶面设有换气口，后壁面设有换气口和通孔，隔温层材料为阻燃型EPS板；预灭菌系统固定在柜体内的下部，设有无菌水箱和电加热板构成蒸汽发生器；空气过滤与循环系统包括无菌过滤装置和空气循环装置，无菌过滤装置安装在发酵柜外壁顶面和后壁面的换气口，空气循环装置包括内循环风机、外循环风机和由散流板构成的空气流动通道；本发明可实现预灭菌处理，空气过滤和循环，恒温恒湿，利于发花均匀，缩短发酵时间。
基本信息
专利标题 ：
一种可预灭菌和浸润接种的散茯茶发酵设备
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110495503A
申请号 ：
CN201910838356.5
公开（公告）日 ：
2019-11-26
申请日 ：
2019-09-05
授权号 ：
CN110495503B
授权日 ：
2022-06-07
发明人 ：
杨水云李昊城李佳昕黄永新赵浩淼张亭亭逯莲张家豪牛之平
申请人 ：
西安交通大学
申请人地址 ：
陕西省西安市咸宁西路28号
代理机构 ：
西安通大专利代理有限责任公司
代理人 ：
王艾华
优先权 ：
CN201910838356.5
主分类号 ：
A23F3/08
IPC分类号 ：
A23F3/08 A23F3/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
A23F3/08
氧化；发酵
法律状态
2022-06-07 ：
授权
2019-12-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/08
申请日 : 20190905
申请日 : 20190905
2019-11-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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