本发明公开了一种湿垃圾制取有机肥系统，包括垃圾分拣机、粉碎机、挤压脱水装置、垃圾提升装置、液体收集器、抽液泵、油水分离器、油收集容器、污水处理器、降解机、密闭式降解料输送机、降解料浓缩机、粉料干燥机和装袋机，所述垃圾分拣机用以将餐余垃圾中的金属材料拣出，分拣后的餐余垃圾经粉碎机粉碎送入挤压脱水装置，经挤压脱水装置脱水后利用垃圾提升装置送入降解机的入料口，挤压脱水装置挤出的液体和垃圾分拣机沥出的液体流入液体收集器。由于对垃圾采用粉碎和挤压脱水脱油的方式，在降解前先对油和盐进行分离，这样有助于提高生物的活性，从而提高降解效率。