一种利用厌氧发酵预处理生物质制备生物炭的方法及制得的生物炭，该方法包括将秸秆一、接种泥、蒸馏水混合后厌氧发酵，得到发酵后的混合产物；从混合产物中分离发酵后的秸秆得到秸秆二；将秸秆二炭化，得到所述的生物炭。本发明操作简单、成本低廉且环境友好，拓宽了生物质制炭预处理的技术范围，有效强化生物炭的功能。本发明通过厌氧发酵这一生物预处理工艺，有效改善生物质木质纤维素构成比例并打破生物质内部的嵌合结构，从源头降低制炭过程中焦油对生物炭孔隙的阻塞风险，并强化制炭过程中传质传热过程，显著提高炭化所得生物炭的比表面积。