本发明提出了一种发动机颗粒数排放测量装置的控制系统及控制方法，其中，发动机颗粒数排放测量装置的控制系统包括：电控单元，其上存储有发动机工作过程中的预设参数信息；第一通风采样管路，其与发动机的排气端相连通；第一压力传感器，其设于第一通风采样管路上并与电控单元相接；吸气泵，其设于第一通风采样管路上并位于第一压力传感器远离发动机的一侧；控制单元，其与吸气泵相接；以及颗粒数测量单元，其设于第一通风采样管路上并位于吸气泵远离所述第一压力传感器的一侧以检测所述发动机排放的颗粒数。本发明的发动机颗粒数排放测量装置的控制系统能够确保国六柴油机颗粒数准确有效。