一种植物乳杆菌及其应用
授权
摘要
本发明涉及一种植物乳杆菌及其应用，所述植物乳杆菌于2019年7月22日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.18260。该植物乳杆菌CGMCC No.18260的生长能力强，产酸能力强，具有很强的耐酸和耐盐能力，降解亚硝酸盐能力强。另外该菌具有很强的β‑葡萄糖苷酶活性，将该菌接种发酵能大幅提高剁辣椒和泡菜中游离态多酚和黄酮的含量，提高其抗氧化性，同时降低了剁辣椒和泡菜中的亚硝酸盐含量。
基本信息
专利标题 ：
一种植物乳杆菌及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110760464A
申请号 ：
CN201911115931.5
公开（公告）日 ：
2020-02-07
申请日 ：
2019-11-15
授权号 ：
CN110760464B
授权日 ：
2022-05-10
发明人 ：
周辉刘成国王蓉蓉肖茜王晶晶丁诗瑶
申请人 ：
湖南农业大学
申请人地址 ：
湖南省长沙市芙蓉区农大路1号
代理机构 ：
长沙智路知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
曲超
优先权 ：
CN201911115931.5
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 A23L19/20 C12R1/25
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-05-10 ：
授权
2020-03-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20191115
申请日 : 20191115
2020-02-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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